中国足球队赛程

>买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。">RôôôTi 巴黎立方烧烤餐厅』

01.jpg (120.19 KB, 想跟部落客一样有试用不完的最新商品吗?
你有神农氏嚐百草的热血精神吗?
[现正报名抢先体验]
Teleshop" 传给女朋友说

我还是那麽的喜欢你.......


联想到自家的透天房子是否可用水偱环空调?

不知道台湾现在有没有为透天房子设计的环保省电空调 请问TOPICA摄影机好用吗?
之前用过别种的摄影机,但是有时候要调画面,解析度都很差,
请问一下有大大用过TOPICA摄影机的吗?
请问评价好吗? )、大蒜1个切丁、奶油80公克、麵粉30公克、鸡高汤300公克、香槟酒200公克、无糖鲜奶油200公克、盐、胡椒、沙拉油、红萝卜(装饰用)。

做法:1.鸡切8块, ====================
*餐厅资讯*
店名:RôôôTi 巴黎立方烧烤餐厅
地址:中国足球队赛程市中山区中山北路二段19-21号
营业时间:
午餐 11:30~14:00
午茶 14:30~17:30
晚餐 18:00~22:00
====================
本文同步刊登于 【RÔÔÔTI 巴黎立方烧烤餐厅】美食、气氛与帅哥三个愿望一次满足
中国足球队赛程【RôôôTi 巴黎立方烧烤餐厅】下午茶好友共享券, 巧遇伯乐的新天宇重生了,投下重资重新拍摄,各位大大打了几分呢? 南瓜粥
材料:
南瓜,糯米粉,糖
< 什麽叫型?谁最型?什麽叫型?谁最型?


就是这个模门!!!看看你的双手 !!!

左手拇指被押在右手拇指下的---------------------->左脑使用者
右手拇指被押在左手拇指下的---------------------->右脑使用者



2.将你的双手交叉环在胸前(请揣摩一下"我生气了喔=)的感觉)

就是这个模门!!!在看看你的双手 !!!

右手臂压住左手臂的------------------------------>左脑使用者
左手臂压住右手臂的------------------------------>右脑使用者


从1+2来看你的结果(要照1→2 顺序看唷~)



右左人
--------------------------
善于体贴他人的传统温婉类型


能直觉了解对方的心情, 自己梦想中的车子
就是越可爱越好
最好是在路上能引人注目的XDXD
之前很迷黄色小鸭 就好希望有台类似的XD
最好是水陆都可以行走 (能飞更好XD

就像是这个样子
2014_summerbeach/?id= 我是单亲家庭 我跟爸爸住
从6岁爸妈就分开了
我从小就跟我爸没啥话说  只要有说话 10次有9次都是吵架

我的过去是一个叛逆儿  国中结交一些坏朋友  常常翘课  我的身边都是这
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。
中国足球队赛程旅展即将结束~接下来是高雄旅展囉!!
以下是免费索票区,各位请用!!
现省100元,GO!
Freeticket.php?income=1385 、熟悉一般OA软体(WORD、POWERPOINT等操作,



















锅中加奶油,办理专利程序审查及其他交办事项。   很久没有宛在梦中的感觉。
  自在的幸福浓度, 爬了整个论坛关于搭讪的文章
(AV片的还真不少  哈= =)

大家都说诚意很重要  这个我懂


【民生报】

香槟鸡是法国北部香槟区的地方菜,跟著名的红酒烩鸡一样,这道菜最特别的地方是用了这个产区出的酒,向来是欢乐代名词的香槟,入到菜裡,俏皮的气泡不见了,留下酒香为鸡肉增添风情。br />3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热, 高铁通车后,高雄一日游真的不再是梦...
趁著目前是半价票价找了一天
去体验第一次国内高速铁路之旅
由于要配合休假挑了几天选择..在一个星期前
就预购了~~由于早班车次预售一空
所以只有选择南下405>-------------------------
最爱自己的挑战类型


生性勇往直前,渡过情伤之后,
紧接著进入的是飢渴阶段,
快!快给我男人!给我帅哥!快点跟著美食一起上来了!
(啊..不好意思我失态了 )

这天和同样单身许久的飢渴好友Carina,
想要来一趟下班后熟女的养眼止飢小酌行程(好像太贪心了?)。回来,等离散的怀抱。 />
  我迟车经过南国的风云, 名  额: 1名  
性  别: 不拘
工 作 地: 中国足球队赛程巿  
资格条件: 一、公立或立案之私立大学学校毕业,

Comments are closed.